Preklopi salvete: Jednostavan, dvostruki i trostruki Tafelspitz
sadržaj
- Preklopite jednostavan Tafelspitz
- Dvostruko preklopite Tafelspitz
- Preklopite trostruki Tafelspitz
Poput biskupovog šešira, presavijeni Tafelspitz jedna je od klasičnih tehnika presavijanja koju često vidite u restoranima kao dio ukrašavanja stola. Uzmite malo vremena i prije sljedeće zabave preklopite salvete, papirnate ili krpa-salvete. Pokazat ćemo vam kako sami preklopite jednostavni, dvostruki i trostruki Tafelspitz.
Ove su tri tehnike savijanja savršene za vježbanje sklopivih salveta - poteškoće se povećavaju od jednostavnih do trostruko kuhanih fileta. U skladu s tim, ovdje možete poboljšati svoje vještine.
Tafelspitz možete stvoriti po volji tkaninama ili papirnatim salvetama. Međutim, platnene salvete su poželjnije za ovu tehniku presavijanja, jer šiljak mora stajati sam. S papirnatim ubrusima postoji rizik da sve brzo padne, upravo ste otvorili prozor.
Preklopite jednostavan Tafelspitz
Korak 1: Prvo otvorite papirni ubrus tako da uzdužno leži ispred vas na stolu. Kada je sklopite, u sredinu preklopite krpa-salvetu od vrha do dna. Pazite da se na vanjskoj strani nalazi lijepi platneni ubrus. Napomena: Zatvorena, duga strana ubrusa nalazi se na vrhu.
Korak 2: Sada preklopite lijevi i desni gornji kut prema dolje i duž središnje linije. Rezultat je trokut pod pravim kutom.
Korak 3: Sada sklopite ovaj trokut i pažljivo ga postavite. Gotovo je jednostavnog Tafelspitza!
Dvostruko preklopite Tafelspitz
1. korak: Prvo preklopite dvostruko kuhanu govedinu, korak 1 i 2 jednostavne varijante. Rezultat je opet pravi trokut.
Korak 2: Ponovno preklopite presavijene kutove - stvorene su dvije dijagonalne linije pregiba.
Korak 3: Zatim otvorite desnu stranu salvete i povucite gornje kutove prema donjem lijevom kutu. Pritisnite sve ravno tako da desna strana sada daje jednu stranu trokuta.
Korak 4: Sada okrenite ugao s desna na desno.
Korak 5: Zatim ponovite korak 3 s lijevom stranom salvete. Rezultat je opet pravokutni trokut.
Korak 6: Konačno se ovaj trokut presavije i može se postaviti dvostruko kuhana govedina. Voila!
Preklopite trostruki Tafelspitz
Korak 1: Počnite s trostruko kuhanim filom, kao i s druge dvije upute prije - jednom savijte ubrus i savijte desni i lijevi kut duž središnje linije. Otvorite ponovo ove nabora.
Korak 2: Ponovite korak 3 upute za savijanje dvostruko kuhane govedine s ovom ubrusom, kao i korak 4 - preokrenite.
Korak 3: Sada djeluje malo drugačije - preklopite gornji, lijevi kut, duž središnje linije. Stvara trokut.
Korak 4: Konačno, ovo se mora ponovo presaviti i postaviti. Trostruko kuhana govedina je spremna!
