40 voća i povrća koje možete jesti s ljuskom | Zdrav život

sadržaj

• Voće i povrće
• krumpir

Zdrava, svjesna prehrana postaje sve važnija za mnoge ljude. Voće, povrće, mahunarke i alternative životinjskim mastima, šećerima i mliječnim proizvodima češće se integriraju u vašu prehranu. Sve više i više ljudi se pita koje voće i povrće može jesti s kožom, jer se zna da sadrži puno vitamina i hranjivih sastojaka. Jasni popis možete pronaći ovdje.

Voće i povrće spadaju u najvažnije sastojke zdrave prehrane. Za to su odgovorni sastojci : Vitamini, balast i minerali, elementi u tragovima i antioksidanti su neophodni za tijelo i pozitivno utječu na to. Većina tih tvari ne sadrži se isključivo u pulpi, već u školjkama i školjkama hrane. Sam, ljuska jabuke sadrži većinu od više od 30 elemenata u tragovima i vitamina koji čine plod šljive. Ali postoji još više voća i povrća koje se može jesti uz školjku, čak i ako nema okus spektakularnog poput pulpe ili biljnog tkiva.

Voće i povrće

40 voća i povrća koje možete jesti s ljuskom

Jabuke, krastavci i rotkvice s ljuskom su konzumni, to je mnogim ljudima jasno. Međutim, postoji toliko puno povrća i voća, kao i voćnog povrća čiji izgled ne treba lako odlagati. To uključuje čak i biljne vrste koje biste obično instinktivno ljuštili, ali ispada da su jestive. Važno je, ovisno o sastojcima ili staništu biljke, pravilno pripremiti, na primjer, korijensko povrće, koje prethodno treba oprati ili očistiti, osim ako stvarno ne želite žvakati zemljane mrvice. Sljedeći popis daje pregled jestivih sorti s oguljenjem.

jabuke

Naravno, na ovom su popisu i jabuke. Popularno voće može se jesti s ljuskom i suprotno uvriježenim mišljenjima čak i s jezgrama. Iako sadrže cijanovodičnu kiselinu, ona se oslobađa tek kad se jezgre žvaču. Opasna doza moguća je samo od 200 jezgara.

kruške

Kruške se mogu jesti poput jabuka s kore i sjemenkama. Sve dok su stabljika i ostaci cvijeta uklonjeni, može se pojesti cijela kruška. Međutim, ako želite kuhati plod šljiva, svakako treba ukloniti sjemenke.

grožđe

Grožđe, bilo grožđe ili stolno grožđe, lako se jede školjkom. U regiji Istočne Azije, posebno Japanu, često se događa da je grožđe oguljeno, što je otpad. Posebno u koži grožđa uključuju se mnogi sastojci poput okusa, koji su iz tog razloga toliko važni za proizvodnju vina.

kaki

Kakis, popularno mediteransko voće, dostupno je u brojnim sortama i vrstama poput Sharon. Nakon kupnje plodove možete jednostavno oprati, a zatim ukloniti lišće i sjemenke. Za mnoge ljude koža je malo preteška, ali okus nije previše različit od pulpe.

agrumi

Možete konzumirati ogulbu, pa čak i bijelo, stanično tkivo između kore i pulpe svih agruma. Sadrže značajno veće količine vitamina poput pulpe i stoga ih ne treba bacati. Međutim, trebate konzumirati samo koru organskog agruma jer piling pesticidi pohranjuju u velikim dozama. Nije važno jeste li jeli limun, limetu, grejpfrut ili čak pomela, misli se na sve citrusne plodove koje ljudi konzumiraju.

bobičasto voće

Naravno, bobice su i na ovom popisu. Za hrenovke, bodljikave i koprive i zapravo sve bobičasto voće, ni na koji način ih nije vrijedno ljuštiti, jer školjka čini velik dio težine.

trešnje / višnje

Trešnje su također konzumne sa školjkom i nitko ne oguljuje ove plodove u sebi. Naravno da ne biste trebali konzumirati stabljiku i sjemenke.

breskve

Breskve također nije potrebno oguliti, samo oprati. Ovdje možete ugristi izravno u voće, sve dok ne žvačete otrovnu jezgru.

šljive

Među šljivama su brojne biljke koje lako možete konzumirati s kore.

• šljive
• Mirabelle
• marelice
• nektarine

Naravno, postoje pojedinačne sorte šljiva poput japanske šljive (Prunus mume), poznate pod imenom Ume ili Umeboshi, koje bi trebalo jesti s ljuskom, ali ne i sirove. Vrste dostupne u Europi lako se jedu nakon pranja i uklanjanja sjemenki.

banane

Da, banane s ljuskom možete jesti samo dok su stabljika i crni kraj odsječeni. Uz to, treba se kladiti na organske banane. Koža od banane sadrži velike količine kalija, vitamina B6 i B12 koji pozitivno djeluju na srce i živčani sustav. Ako ne želite jesti kožu banane izravno, možete je napraviti zajedno s bananom kao smoothie.

avokado

Koža organskog avokada može se konzumirati sve dok se oni dobro isperu. Ovdje se preporučuju posebno tanke sorte poput Criolloa, jer sadrže manje gorkih tvari i nisu toliko čvrste. Iako ljuska zaista nije dobrog ukusa, sadrži puno antioksidanata.

kivi

Čak su i organski kivi jestivi. Za to je potrebno odrezati samo tvrde dijelove na krajevima.

mango

Koštice manga također su jestive i sadrže mnogo antioksidanata i vlakana. Međutim, osjetljive osobe trebale bi se suzdržati od konzumiranja njih zbog urusiola koji sadrže jer bi to moglo dovesti do poteškoća s disanjem.

dinje

Dinje su jestive u cjelini, posebno lubenice, sve dok se organsko uzgajaju. Dinje od meda lako mogu uživati ​​unatoč tvrdim vlaknima i čak podržavaju gubitak kilograma.

masline

Masline su potrošni poput grožđa u jednom komadu.

papaja

Čak se i papaje iz organskog uzgoja mogu u potpunosti konzumirati. Da, sjemenke su vrlo začinjene, ali pozitivno utječu na probavu. 100 grama voća s ljuskom pokriva dnevnu potrebu za vitaminom C.

starfruit

Zvjezdani plodovi se peru, izrezuju na komade i jedu.

jagode

Uključene su i jagode.

rotkvica

Rotkvice ne treba ljuštiti, već ih samo oprati ili četkati četkom. Školjka nije nejestiva i sadrži ekspektoransne tvari koje pomažu kod prehlade.

Physalis

Physalis se oslobađa lišća i može se konzumirati izravno.

tikvica

Tikvice spadaju u cucurbits, kao i dinje, te se zbog toga mogu lako jesti s školjkama. Tikvice nikada ne ogulite, to bi bilo gubitak dragocjenih balasta i minerala. Tikvice se mogu koristiti u mnogim receptima u kreativnoj kuhinji i dobar su pratitelj mnogim mesnim jelima.

bundeva

Sama po sebi možete jesti bilo koju bundevu s školjkama, posebno Hokkaido, boce, mošus i špagete. Kuhati ih treba samo kako bi bili jestivi.

krastavac

Preporučuje se i oguliti krastavce jer sadrže antioksidante i vitamine. Bez kore, krastavci su osvježavajući, ali većinom su samo voda.

mrkve

Mrkvu nikada ne ogulite, ali ih uvijek očistite, ako želite pojesti puno beta-karotena.

cikla

Cveklu ne treba ljuštiti, ali nije baš popularna zbog svoje intenzivne arome. To je potrebno samo temeljito očistiti četkom ili vodom.

patlidžan

Patlidžani su oguljeni ili oljušteni. To je prema vašem ukusu.

rajčice

Rajčice su oguljene ili ne. Školjka sadrži puno vitamina A, B1, B2, E i C.

Zelene šparoge

Bijele šparoge su neprimjetno nejestive, s debelim, zelenim šipkama odrezan je samo donji dio. Čak i sirovo uzbuđuje zeleno povrće i djeluje diuretički i detoksikativno.

češnjak

Možete jesti i češnjak s ljuskom, čak i ako je lagano vlaknast. U ovom se nalazi i mnogo zdravog, esencijalnog ulja.

Čili i paprika

Osušene, kuhane ili kisele paprike i čili ne treba oguliti.

smokve

Sve dok jedete smokve iz organskog uzgoja, preporučuje se konzumacija školjki.

snijeg grašak

Mangetout su jedine mahunarke čije mahune možete jesti.

indijski krumpir

Slatki krumpir, unatoč svom imenu, nije povezan s krumpirom i zato se može jesti s ljuskom dok se izrezuju tamne mrlje.

Jeruzalem artičoke

Jeruzalemska artičoka mnogima je nepoznata. Korijen povrća izgleda slično đumbiru i lako se može jesti s školjkama.

celer

Celer ne treba ljuštiti kad su u pitanju mladi gomolji ili celer. Što glađa ljuska, to bolje.

đumbir

Zaustavite izbacivanje đumbira jer ćete u protivnom izgubiti mnoge važne sastojke, poput acetilsalicilne kiseline, koji učinkovito djeluju protiv mnogih tegoba u tijelu.

parsnips

Operite ili operite korijensko povrće i pripremite. Isto se odnosi i na ostalo korijensko povrće, poput peršina i kelja.

komorač

Čak se i mladi komorač može jesti s kore.

keleraba

Kad Kohlrabi također stavi mlade gomolje i uvijek se opere prije.

rotkvica

Jednostavno odvojite rotkvice od lisnatog zelenila, operite i pojedite u jednom komadu. Folna kiselina i kalij pohranjuju se u malim gomoljima.

Na ovom popisu nije navedeno povrće poput zelene salate, karfiola ili kelja dok jedu lišće, ali u njima nema ljuske. Isto tako, brokula, por i proljetni luk mogu se prebrojati jer imaju biljne dijelove koji se ne jedu. Međutim, potrošni dijelovi zaista nemaju školjku i zbog toga nisu na ovom popisu.

Savjet: Mnogo tropsko voće poput zmajevih plodova, durijana ili pasirano voće ne može se jesti s ljuskom. Ono na što trebate biti svjesni odmora u tropskim krajevima: Sve što se može zakloniti, ne smijete kuhati prije konzumacije kako biste spriječili zarazne bolesti.

krumpir

Krompir: s ljuskom ili bez ljuske ">

• klijati
• zelena
• osigurana tamnim mrljama
• Točke tlaka su vidljive

Oni ukazuju na viši sadržaj solanina i uopće ih ne treba jesti granatama, ovisno o dobi.