Kako jesti šipak - jezgra je to olakšala!

sadržaj

• Jedite šipak bez prskanja - Upute
  • Ispecite šipak
  • Izliti sjemenke šipak
  • Ogulite koru pravilno
  • Otvorite šipak pod vodom

Od rujna do prosinca možete uživati ​​u slatkim i kiselim sjemenkama šipak u Njemačkoj. "Plod bogova" je orijentalno voće, a posebno zimi koristan dobavljač vitamina. Ali zapitajte se koliko drugih: Kako jedem šipak ">

Šipurica vam nudi vlakno, kalij i vitamin C - stoga je konzumacija posebno zimi blagoslov imunološkog sustava. Nije bez razloga to jedna od najzdravijih vrsta voća. Osim toga, zrele sjemenke šipak, koje se može jesti tiho, a pulpe su ukusne - slatke do kisele trebaju biti. Jezgra i pulpa oko nje trebali bi biti hrskavi i ne previše čvrsti, ali ni previše mekani. Tek tada razvijaju svoj puni ukus.

Jedite šipak bez prskanja - Upute

Prvo bi trebali znati što možete, a što ne možete jesti od šipak. Za razliku od drugog voća, poput jabuka ili krušaka, šipak jedete obrnuto. Sitne, crvene sjemenke iznutra su jestive. Kora od narančaste do crvenkaste boje, međutim, vrlo je gorka i nije pogodna za konzumaciju. Nejestiva je i bijela koža koja okružuje jezgre.

Kako ćete na kraju pripremiti sjemenke crvenog šipaka, ovisi isključivo o vama. Kao dobavljač slatkog i kiselog ukusa mogu se jesti i u kombinaciji sa salatom, sokom ili desertima. Čak se i uz slana jela ova aroma dobro uklapa.

Dobro poznata metoda jednostavnog rezanja jagoda i napornog vađenja ručno obično završava u velikom neredu s mnogo crvenih prskanja po odjeći i kuhinji. Stoga preporučujemo ove četiri alternative:

Ispecite šipak

Nema prskanja, ova metoda sigurno nije dovoljna, ali ovo je prešanje vrlo brzo. Jednostavno uživajte u šipak u tekućem obliku. Polovinu voća prepolovite, a dvije polovice poput naranče iscijedite na limunovu stiskalicu. Zdravi sok se može odmah uhvatiti i konzumirati.
Pojačana tehnika je također i prešanje spaetzle preše.

Izliti sjemenke šipak

Prije nego što se šipak nareže, malo ga pritiskajte na radnu površinu. Procijedite voće što je više moguće kroz njega - tako da se jezgre mogu otopiti iznutra. Zatim prepolovite šipak nožem. Zatim uzmite veću zdjelu i držite voće nad njom. Sada kucanje sjemenki iz posude drvenom žlicom. Sjemenke šipak prirodno padaju u školjku. To je tako jednostavno.

Ogulite koru pravilno

Na taj način šipak možete otvoriti i istovremeno ga porciju. Prvo izrežite stabljiku. Za to zaokružite vrhom noža. Zatim jednostavno izvadite stabljiku. Sada naribajte šipak nekoliko puta, počevši od stabljike prema dolje. Uz malo sile, pojedini dijelovi se mogu razbiti. Bijelu kožu lako je prepoznati i može se lako ukloniti prstima.

Otvorite šipak pod vodom

Metoda s najmanje prskanja je otvaranje šipak pod vodom. Pripremite veliku zdjelu vode. Zatim narežite šipak na sredinu. Dvije polovice se sada mogu slomiti komad po dio u posudi pod vodom. Jednostavno otpustite jezgre prstima. Na dnu zdjele skupljaju se sve jezgre koje onda jednostavno prosijate. Na taj se način jezgre mogu istovremeno riješiti bez prskanja i isprati.

Zabavite se isprobavajući!

Savjeti za brže čitatelje:

• crvene sjemenke iznutra su jestive
• Ljuska i bijela koža iznutra su nejestivi
• Ispecite šipak
• Izliti sjemenke šipak
• Pomiješajte kore
• Ječam šipak pod vodom