Glavni Kvačkanje dječje odjećeKako jesti persimmon? Napravite DIY savjete za piling i pripremu

Kako jesti persimmon? Napravite DIY savjete za piling i pripremu

sadržaj

  • kaki voće
    • Ogulite i pripremite
    • pripremiti

Kopriva više nije nepoznato voće. Zbog svoje slatkoće i visokog udjela vitamina, voće iz Azije postaje sve popularnije kod mladih i starih. Međutim, mnogi se pitaju kako jesti, a kamoli oguliti, persimmons. Budući da nije domaća biljka, Kakipflaume rijetko sleti na njemačku prehranu.

kaki voće

Kaki je plod istoimenog stabla kakija (u ponudi Diospyros kaki) koje potječe iz Azije i Bliskog Istoka, a uzgaja se na mnogim područjima više od 2000 godina. Zbog svoje veličine, čvrstine i teksture podsjeća na rajčicu, ali po svojoj je aromi slatka poput dinje meda i malo vanilije. Ako želite probati kaki, prvo biste trebali znati kako se konzumira i treba li ga oguliti. Tada se možete veseliti slatkoj pulpi koja po zrelijem poprima intenzivniji okus.

Kaki stablo, Diospyros kaki

Ogulite i pripremite

Ako želite jesti persimmon, nije ga potrebno riješiti, jer je potrošna. Nije otrovna, pa čak ni vrlo hranjiva, što govori za konzumaciju. Ako ih želite pojesti, to biste trebali učiniti samo ako su nezaslađeni plodovi. Razlog: i nakon pranja sprejevi su i dalje ukusni i čine školjku izrazito nejestivom. Voće iz organskog uzgoja lako možete konzumirati bez prskanja, čak i s kore. Sljedeći savjeti pomoći će vam da pravilno pripremite plodove, a zatim ih koristite u kuhinji.

1. stupanj zrelosti

Stupanj zrelosti jedan je od najvažnijih savjeta ako želite jesti kakis. Što je voće krupnije, to se bolji okus i vrsta pripreme prije jela mijenjaju. Zapravo je uvijek preporučljivo pustiti plodove da malo sazriju u svoja četiri zida kako bi mogli razviti svoj ukusni potencijal. Pravilo Kakipflaume-a: što je mekše, to bolje. Iako se može konzumirati tvrđe voće, to je često još uvijek nejestivo zbog velikog sadržaja tanina (gorkih tvari). Stoga pričekajte još malo.

2. oguliti

Oguliti kaki uspijeva lako nožem ili pilingom. Školjka je čvrsta i može se ukloniti kao kod jabuka s nekoliko pokreta ruke. Međutim, ogulite samo nezrelu persimu, jer su zreli plodovi previše mekani i mogu se oštetiti. Zatim narežite voće i pripremite po vašem ukusu.

3. rezanje

Rezanje persine također je jedan od najvažnijih savjeta, posebno ako želite obrađivati prskane ili još ne u potpunosti zrele plodove. Slijedite ove korake kako biste što prije dobili najslađe persimmons.

  • odaberite oštar nož
  • što olakšava rez
  • stavite nož vrhom gore ili dolje na nadjev
  • Sada jednom rezati nožem potpuno oko voća
  • tada možete odvojiti dvije polovice jedna od druge
  • uklonite tepihe
  • Ove se ne smiju konzumirati jer su nejestive
  • četvrtina voća
  • uklonite sjemenke jer nisu potrošne
  • Jezgra se mogu pobijediti na trbuhu

Četiri reza možete smanjiti i manje, ali ne moraju. Ovisno o tome kako želite pojesti kaki, možete odlučiti želite li ga skuhati. Unutar kakija naći ćete i bijelu stabljiku . Ovo je jestivo i ne treba ga seći. Ali moguće ga je ukloniti ako ne želite pojesti ovaj dio kakija.

4. sorte

Na europskom tržištu postoje uglavnom tri sorte koje ćete susresti u maloprodaji.

  • Medna jabuka: crvenkasta boja, prilično velika
  • Limenka: crvenkasta boja, prilično velika
  • Sharon plod ili Sharon: žućkaste je boje, manji

Posebno je zanimljiv Sharon, koji je manja varijanta ostalih sorti, ali može se pripremiti na isti način. Velika prednost Sharon-a je nizak udio tanina i odsutnost jezgara. Drugim riječima, žuti kakis možete jesti i uživati ​​čak i ako nisu zreli, jer koža nije gorka kao kod ostalih sorti. Kod ostalih sorti može se pojesti još ne zrelo voće do krhkog osjećaja na jeziku. Ali ne trebate brinuti, ovo su samo tanini.

Ako imate na raspolaganju neko neprljano voće, možete ga samo kratko oprati, a zatim direktno konzumirati poput jabuke ili kruške.

Savjet: Čak i ako želite pojesti nekuhanu juhu, možda vam je preteško. Tekstura posude nije za sve ukuse, pa ih možete lako ukloniti.

pripremiti

Mogućnosti pripreme kakija su beskrajne. Kako se ne može konzumirati samo hladno, nudi i srdačna jela slična jabuci ili krušci, pružajući ukusan udarac. U mnogim kulturama posebno je popularan kao čista zalogaja, jer je tada intenzivna aroma još učinkovitija.

Kaki možete pripremiti na sljedeće načine:

  • Istovarite sirovo poput kivija kad potpuno sazri
  • četvrt ili četvrtina, ako je još malo tvrda
  • u kolačima i pecivima
  • za preradu džema ili kompota
  • u voćnoj salati
  • u smoothieima
  • za pročišćavanje žitarica
  • kao voćni umak s začinima za patke prsa ili svinjsku kašicu
  • kao juha

Posebno u Istočnoj Aziji postoje brojna jela od kojih voće koristi, jer se tamo uzgaja već tisućljećima i koristi. Osobito u Kini i Japanu, voće je sastavni dio raznih regionalnih kuhinja, pa ćete uvijek pronaći nešto novo, jer možete pojesti kaki. Na primjer, za tipično japansko jesensko jelo, kakis, shimeji gljive (mljeveni rašeri od drva), tofu i špinat kombiniraju se i kuhaju uz sojin umak i sake. Prednost kakisa je njihova aroma, koja se može koristiti uz brojne začine i umake.

Savjet: Kakifflaumen je posebno popularan kao svježi sastojak u endivijskim salatama. Ova dva karakteristična okusa savršeno se podudaraju u pogledu okusa i iz tog razloga treba definitivno isprobati.

Kadulja - DIY vodič
Kako: Naučite kvačkati mrežicu protiv raka - Vodič za izradu proizvoda