Sušenje kriški naranče - suhe naranče koje ste napravili sami

sadržaj

• materijal
• priprema
• Osušite kriške naranče sami
  • Osušite na grijaču
  • Osušite mikrovalnom pećnicom i pećnicom
  • Osušite naranče za konzumaciju
  • Eko vrh: spiralne školjke

Svježe naranče su divno aromatične. Ali čak i u osušenom obliku mogu se apsolutno vidjeti i, prije svega, mirisati. Služe kao atmosferski ukrasi, pogodni su za Raumbeduftung ili se mogu koristiti kao suho voće. Ovdje možete saznati kako lako sami sušiti lijepe kriške naranče - čak i bez dehidratora.

Osobito u božićno vrijeme, suhe kriške naranče spadaju u klasiku među ukrasnim elementima. To je očito, jer osim sjajnog izgleda, plodovi inspiriraju i zahvaljujući sadržanim esencijalnim uljima s neopisivim iskustvom mirisa. Njihove su primjene vrlo raznolike, poput:

• u mirisnim vrećama
• kao ukras božićnog drvca
• u DIY mirisnim svijećama
• ukrasna smještena u čaše ili zdjele
• dalje obrađuje u aranžmanima
• kao sastojak pečenih proizvoda, poput voćnog kruha

U međuvremenu, sve više i više ljudi voli atmosferski ukras čak i u toploj sezoni. Na kraju, voćna nota također se vrlo dobro uklapa u ljetne prigode. Međutim, trgovina rijetko nudi gotove kriške sušene naranče izvan božićne sezone. Pa čak i tijekom praznika, troškovi nekoliko kriški jednostavnih naranči obično su prekomjerni. Učinite to sami, u svakom slučaju je vrijedno. Ovisno o odabranom načinu, u ruci možete držati svoje osobno proizvedene deko naranče u roku od nekoliko sati ili nekoliko dana. S pravom tehnologijom koja djeluje bez problema čak i za početnike!

materijal

Pažljiva priprema naranče već je najvažniji korak. Inače će iza sebe ostaviti previše tekućine. Zbog toga će kriške naranče kasnije početi trunuti. To je glavni razlog zašto se samostalna proizvodnja suhog voća često smatra teškom - ali pogrešnom.

Trebate ovo:

a) bilo koji broj naranči
b) oštar nož (ili rezač kruha)
c) rešetka za kapljanje (ili slično, kao što je mreža za pečenje)
d) kuhinjski papir
e) valjak (ili glatka boca kao zamjena)
f) tada barem radijator, mikrovalna pećnica ili pećnica

priprema

Korak 1: Naranču temeljito operite kako biste uklonili sve ostatke. Zatim dobro osušite.

2. korak: sada svaku naranču izrežite na kriške debljine oko dva do pet milimetara. Za one koji žele osobito besprijekorne rezultate, umjesto noža koristite rezač kruha.

Savjet: Krajnji komadi izgledaju manje lijepo. Ostavi ovo po strani. Kasnije ih možete izdubiti ili iskoristiti.

Korak 3: Sada stavite kriške u svoje sito ili posudu za kapanje kako biste sami iscijedili veći dio voćnog soka.

Korak 4: Nakon nekoliko minuta svaku svoju krišku naranče stavite na velikodušni kuhinjski papir. Na vrhu dolazi još jedan sloj kuhinjskog papira.

5. korak: valjkom za valjanje vrlo pažljivo razvaljajte kriške. To će uništiti stanične strukture u kojima se sok može tvrdoglavo zaglaviti.

Savjet: Što manje soka ostane u plodovima, to će duže trajati. Uostalom, preostala vlaga je odgovorna za moguće kvarenje.

Korak 6: Tek sada su vaše kriške naranče spremne za sušenje na željeni način.

Osušite kriške naranče sami

Osušite na grijaču

Ako donesete malo vremena, lako možete bez sušenja naranči na drugom kuhinjskom uređaju. Dovoljno je nježno sušenje zraka na radijatoru. Ova varijanta je posebno u hladnoj sezoni posebno isplativa. Uostalom, grijači ionako rade većinu vremena i nema dodatnih troškova električne energije. Za podno grijanje, međutim, preporučuje se alternativa opisana u nastavku.

instrukcije

Korak 1: Stavite svoje narančaste kriške na čiste radijatore. Važno je osigurati dovoljno prostora za cirkulaciju zraka između naranči. Zato ih ne postavljajte preblizu jedno drugome.

Korak 2: Kako biste osigurali da kriške naranče zadrže svoju svijetlu boju, odaberite umjerenu razinu topline. Previše topline moglo bi plodove učiniti tamnim i valovitim.

Korak 3: Budite strpljivi: oko 14 dana, diskovi trebaju ostati na grijaču da se dobro osuše.

Savjet: Već tijekom postupka sušenja na grijanju, ukrasne naranče isijavaju prekrasan miris. To olakšava čekanje.

Korak 4: Okrećite diskove nekoliko puta dnevno. Na taj način mogu ravnomjerno otpustiti vlagu.

Osušite mikrovalnom pećnicom i pećnicom

Neobavezno: Ako je na raspolaganju mikrovalna pećnica, kriške naranče možete prethodno kratko kuhati. Na 900 vata dovoljne su dvije i pol minute po stranici. Zatim ponovo premažite kuhinjskim papirom. Mikrovalna pećnica lišava naranče puno vlage i na taj način ostavlja kasnije truljenje apsolutno nikakve šanse. Inače je, međutim, pećnica sasvim dovoljna. Vrijeme kuhanja samo je malo duže.

instrukcije

Korak 1: Opremite rešetku papirom za pečenje.
Korak 2: Na vrh stavite sve kriške svog tropskog voća.
Korak 3: Stavite cijelu stvar u pećnicu. Ispod njega umetnite posudu za kapanje koju ste prethodno stavili aluminijskom folijom. Ovo olakšava kasnije čišćenje neizmjerno.

Korak 4: Uz cirkulirajući zrak i oko 70 do maksimalno 100 Celzijevih stupnjeva, kriške naranče sada pecite oko dva do tri sata.

Pažnja: Podaci o temperaturi i vremenu kuhanja nisu postavljeni u kamenu. Optimalne vrijednosti ovisno o pećnici mogu uvelike varirati. Stoga je preporučljivo, u međuvremenu, ne pokušavati prvi put otići iz pećnice i uvijek paziti na svoj rad. Ako imate dvojbe, odaberite nižu toplinu i uzmite u obzir duže vrijeme sušenja. Previše vruće kuhanje moglo bi promijeniti boje naranči.

Korak 5: Nanesite kriške svakih 30 minuta za dosljedan rezultat.

Korak 6: Izvadite iz pećnice, gotovo!

Korak 7: Ako sušene naranče sljedećeg dana ne izgledaju onako kako želite i budu meke i vlažne, možete ih ponovo staviti u pećnicu. Zatim počnite s niskom toplinom od oko 50 Celzijevih stupnjeva i dajte im između 30 i 60 minuta zatvora. Ne koristite višu temperaturu, jer inače ionako već plodovi s vrlo malo vlage izgorjevaju u kratkom vremenu.

Dodatni savjet: Bez obzira radi li se o grijanju ili pećnici, isti postupak djeluje i na kolutove jabuka, kriške limuna i mandarina.

Osušite naranče za konzumaciju

Sušene naranče izgledaju sjajno "> 1. korak: Obavezno odaberite neobrađenu naranču, koja je visokokvalitetno organsko voće, jer tropsko voće nije oguljeno za sušenje i štetne tvari mogu lako doći unutra kao rezultat vrućine Radi sigurnosti trebali biste temeljito oprati organske naranče prije sušenja.

2. korak: Kada kasnije jedete, naravno, ne računa se samo okus. Agrumi sadrže vrijedne, ali izuzetno osjetljive hranjive tvari. Tu spadaju esencijalna ulja, vitamin C i drugi dragocjeni antioksidanti. Kako ih ne biste uništili, temperaturu u pećnici treba držati puno nižom. Najviše je 42 stupnja apsolutno dovoljno.

Korak 3: Treba se suzdržati od nekompliciranog sušenja na grijaču. Napokon, kriške vaše naranče ostave otvorene danima. Čak i besprijekorna čistoća grijaće površine nije uvijek zagarantirana čak ni u pjenušavim kućanstvima zbog cirkulacije topline i zraka. Metoda ne bi bila baš higijenska.

Korak 4: Zatim kriške naranče čuvajte na tamnom mjestu i nepropusnim za zrak.

Eko vrh: spiralne školjke

Radije jedu ukusno tropsko voće, umjesto da ih ukrašavaju u stanu. "> Korak 1: Naranču ogulite jednostavno u spiralu.

2. korak: Dok jedete kašu, stavite spirale na grijač da se osuše.

Korak 3: Zahvaljujući razvoju topline, tipična aroma širi se po sobi.

Korak 4: Nakon nekoliko dana sušenja, ukrasne spirale za posude za lonce mogu se ponovo upotrijebiti ili jednostavno umetnuti u aranžmane ili slično. Voćni miris zadržava se dugo vremena.