Napravite tijesto sami - recepti i DIY upute
sadržaj
- Napravite tijesto sami
- Važne napomene
- instrukcije
- Napravite jestivi plastelin
- Važne napomene
- instrukcije
Osjetite mekanu masu prstima i napravite od nje nešto kreativno: gnječenje je izvrsna zabava za djecu i odrasle. Sada, naravno, u trgovini možete kupiti plastelin, ali on je posebno lijep, a uz to je lako i jeftino moguće sam proizvesti potrebne kartote za uzbudljive aktivnosti. Predstavljamo vam recept za čisto izrađeno tijesto i još jedan za jestivu kolegicu koji obećava uživanje odmah niz liniju! Tako možete i sami napraviti tijesto:
Grickanje nije samo izvor ogromne radosti, već također promiče niz vještina, posebno za djecu. Tijekom rada s tijestom za igru izravno se susreću različita osjetila: posebno miris i dodir . Osim toga, prešanje, kotrljanje, rezanje i modeliranje predstave čine fine vještine u ruci, kao i vlastitu maštu i kreativnost za treniranje. Napravite tijesto sami - po mogućnosti uz podršku svoje djece. Naši sveobuhvatno opisani recepti, uključujući brojne savjete i trikove, vode vas korak po korak do čistog materijala za izradu od slanog tijesta ili jestive gline, koji možete konzumirati neposredno nakon rada!
Predstavljamo vam dva načina da sami napravite glinu. Nakon što je posložen, koji je namijenjen samo zanatu. Obično ga nazivaju slanim tijestom, jer sadrži puno soli. S druge strane, drugi recept pretvara vas u jestivo tijesto za igru. Sveobuhvatnije je i, stoga, složenije provoditi, ali donosi klesanje na kraju užitak za sva osjetila. I evo nas!
Napravite tijesto sami
Za oko 500 g zanatskog tijesta potrebno vam je:
- 400 g pšeničnog brašna
- 200 g soli (neodinirana!)
- 2 žlice alum, vinske ili limunske kiseline
- 500 ml kipuće vode
- 3 žlice ulja za kuhanje
- Bojanje hrane u obliku praha ili gela
pomagala:
- velika zdjela
- ručni mikser
- žlica
- Vaga za hranu ili kuhinju
Važne napomene
Koristite samo jedan sastojak iz trijade aluma, vinske kiseline i limunske kiseline! Iako je alum otrovan, on je najuvjerljiviji u pogledu glatkoće i trajnosti završne gline. Ako želite napraviti solno tijesto za vrlo malu djecu, pribjegavajte vinskoj ili limunskoj kiselini. Dakle, nema ozbiljne opasnosti kad vam potomstvo stavi glinu u usta. U ljekarni su dostupni alum i vinski kamen, limunska kiselina u supermarketu.
Ovisno o tome želite li obrtnu glinu imati samo u jednoj boji ili više hrpa u različitim nijansama, kupite jednu ili više prehrambenih boja.
Pažnja: Preporučuje ih koristiti u obliku praha ili gela. Vrlo tekuća boja hrane često je praćena odvratnim klizavim rezultatom gnječenja. A to nitko ne želi.
instrukcije
1. korak: U veću posudu izlijte brašno, sol i dvije žlice glinice, vinske kiseline ili limunske kiseline. Dobro promiješajte ručnim mikserom.
1 od 6
2. korak: Dok energično miješate, dodajte pola litre kipuće vode.
3. korak: Tri žlice ulja za kuhanje dodajte svom prethodnom slanom tijestu. Nastavite miješati dok se ne formira plastelin. Previše suho "> # td_uid_5_5d5c109fe551e .td-doubleSlider-2 .td-item1 {background: url (// www.zhonyingli.com/wp-/uploads/2016/02/Knete-selber-machen-10-1-80x60 .jpg) 0 0 nema ponavljanja} # td_uid_5_5d5c109fe551e .td-doubleSlider-2 .td-item2 {background: url (// www.zhonyingli.com/wp-/uploads/2016/02/Knete-selber-machen- 11-80x60.jpg) 0 0 ne-ponoviti} 1 od 2 
Korak 4: Obojite tijesto od soli po volji. Ako želite dobiti samo jednu boju, možete je dodati izravno i pomiješati mikserom. Ako, s druge strane, želite stvoriti nekoliko gomila u različitim tonovima, najprije raspodijelite tijesto na nekoliko malih zdjela. Zatim kapnite razne boje hrane na hrpama i uredno gnječite.
1 od 4
Oprez: Koristite hranu vrlo štedljivo, jer su izuzetno produktivne!
5. korak: mijesite što je potrebno! S djecom napravite puno smiješnih motiva.
Savjet: Ako želite, ohlađene figure možete održati izdržljivima. Da biste to učinili, pustite da se suši na grijaču tjedan dana, a zatim pecite u pećnici 30 do 60 minuta (ovisno o debljini figurica) na 150 stupnjeva Celzija.
Usput: Ako želite pokupiti neku ili cijelu glinu za modeliranje, morate je dobro pakirati i prije svega hermetički zatvoriti i staviti u hladnjak. Zatim drži oko pola godine.
Trošak i trud za slano tijesto: nizak
Napravite jestivi plastelin
Prije nego što vam predstavimo popis sastojaka, želimo vas upozoriti: Recept sadrži dva sastojka koja obično ne možete pronaći u jednostavnom supermarketu: cijelo jaje u prahu i maltodekstrin. Sada smo morali shvatiti da ti dodaci egzotičnog izgleda poboljšavaju masivost mase u smislu glatkoće i dimenzijske stabilnosti toliko da bez nje ne možemo. Potražite na internetu najjeftiniji jaje prah i maltodekstrin. Sasvim mala pakiranja su dovoljna jer vam ne treba previše. Ali uvjerite se sami:
(moguće slike cijelog jajeta u prahu i maltodekstrina)
| Za malu količinu (oko grudnjaka veličine šake) trebate: | Popis sastojaka za veću količinu: |
| 50 g pšeničnog brašna (405) | 250 g pšeničnog brašna (405) |
| 25 g šećera u prahu | 125 g šećera u prahu |
| 10 g cijelog jajeta u prahu | 50 g cijelog jajeta u prahu |
| 10 g kukuruznog škroba | 50 g kukuruznog škroba |
| 10 g mlijeka u prahu | 50 g mlijeka u prahu |
| 5 g maltodekstrina | 25 g maltodekstrina |
| 1 paket vanilin šećera | do 5 paketa vanilin šećera |
| 1 prstohvat soli | 3 - 5 prstohvat soli |
| nekoliko kapi limunove arome | ½ - 1 bočica arome limuna |
| 2 žličice ulja | 10 žličica ulja |
| 20 ml vode | 100 ml vode |
| 15-30 g kukuruznog škroba | 70 - 150 g kukuruznog škroba |
| Bojanje hrane (prah, pasta ili tekućina) | Bojanje hrane (prah, pasta ili tekućina) |
Kliknite ovdje: Preuzmite popis sastojaka
pomagala:
- velika do vrlo velika zdjela za miješanje
- žlica
- čajna žličica
- Vaga za hranu ili kuhinju
- ručni mikser
- čistu radnu ploču ili ploču
- pleh
- papir za pečenje
Važne napomene
Vanilin šećer, sol i limunov okus isključivo su za ukus.
Kad pažljivo čitate naš recept, zasigurno ćete primijetiti da smo prije navođenja kukuruznog brašna na pretposljednjem artiklu nabrojali neke suhe, a zatim tekuće sastojke. Ovo nije greška, već potpuna namjera s naše strane. Pomalo ekstravagantno objašnjenje: Naše iskustvo pokazalo je da se tijesto najlakše i najbolje uspije ako se najprije dotakne malo vlažnije nego što bi to trebalo biti na kraju (inače je tekućina više loša nego dobra i tijesto ostaje dugo prhko). Naknadnim dodavanjem suhog praha dobiva se željena konzistencija. A za ovo naknadno "sušenje" kukuruzno brašno je idealno. Alternativno, razmatralo bi se brašno, ali tijesto s kukuruznim brašnom je puno glađe i baršunaste.
Količina obojene hrane ovisi o nekoliko čimbenika:
- koliko boja koristi boje
- koliko jaka boja tijesta za miješanje treba postati
Iz tog razloga nije moguće dati precizne detalje. Uvijek započnite s vrlo malo boje i postupno povećavajte količinu dok niste zadovoljni rezultatom.
Pažnja: Ako želite koristiti prah u boji (kao što je kurkuma ili prah od cikle) umjesto paste ili tekućine poput gore opisanog solnog tijesta, morate ga pomiješati s ostalim suhim sastojcima. Na ovaj način možete napraviti samo jednu boju po kreaciji tijesta. U ovom slučaju preporučljivo je miješati nekoliko malih količina prema popisu sastojaka za grudice veličine šake kako biste dobili različite obojene kitove. Također imajte na umu da vam je uvijek potreban trag vode kada koristite prah u boji. Za razliku od toga, koristite pastu ili tekućinu, ništa se ne mijenja i imate priliku napraviti šarene komade od velike slike.
instrukcije
Korak 1: Najprije izvažite suhe sastojke i postepeno ih dodajte u zdjelu za miješanje redoslijedom popisa sastojaka.
Savjet: prosijte šećer od glazure. Tada je bolje raditi u tijestu.
Pažnja: dodajte kukuruzni škrob (15 - 30 g ili 70 - 150 g) spomenut na posljednjem, ali jednom mjestu dugog popisa sastojaka - zasad NE.
Drugi korak: Ručnim mikserom pažljivo pomiješajte suhe sastojke.
Korak 3: U suhu smjesu dodajte aromu ulja i limuna.
4. korak: Smjesu miješajte dok se tekućina ne raspodijeli dovoljno dobro.
Korak 5: Dodajte vodu.
Korak 6: Nastavite miješati ručnim mikserom dok se ne formiraju mrvice.
7. korak: tijesto ručno mijesite.
Pažnja: U ovom su procesu ruke obično vrlo ljepljive. Pripremite nekoliko listova kuhinjskog papira ili ih sada mijesite samo jednom rukom.
Korak 8: Sada se koristi kukuruzni škrob zadržan u prvom koraku. Po potrebi dodajte komadiće tijesta kako bi bilo manje ljepljivo.
9. korak: Zamijenite tijesto na radnoj površini. Pospite s nekim zadanim kukuruznim škrobom i na njemu radite tijesto dok se ne mijesi lako i lagano.
Korak 10: Operite ruke. Nakon toga bi se tijesto trebalo manje lijepiti, ako ne i više, kada ga dodirnete. Ako to učini, umiješajte malo više kukuruznog škroba. Ali pazite da se tijesto ne previše osuši.
Savjet: Nije lako pronaći pravu ravnotežu između ljepljivog i previše suhog. Za to je potrebno iskustvo - i zato neka praksa. Ako vam je tijesto postalo previše suho, dodajte sićušne kapljice vode. Ako vam tada opet postane previše ljepljivo, morate ponovno nadopuniti kukuruzno brašno. Dakle, postupno prilazite optimalnoj konzistenciji. Na kraju eksperimentiranja možete mijesiti okrugli grozd, a da se prsti ne lijepe za njega.
11. korak: Ako niste koristili hranu hranu u obliku praha i već ste joj dodali na kraju suhe sastojke, sada je vrijeme za bojenje tijesta za miješanje. Najbolje je pasta u boji za hranu. Ali također se može koristiti tekuće bojanje hrane iz supermarketa. Prvo posipajte malo kukuruznog škroba na radnoj površini jer bojanje hrane ponovo čini ljepljivo tijesto.
12. korak: Zatim uzmite dio tijesta i pomoću štapića dodajte malu količinu boje u jamicu u tijesto.
Savjet: Da biste bolje širili boju, možete dodati nekoliko kapi vode i pomiješati s bojom hrane.
Korak 13: Zatvorite grudicu tijesta oko boje. Tako ćete spriječiti da boja iscuri.
14. korak: temeljito mijesite. I to sve dok se boja ravnomjerno ne miješa u tijesto.
Pažnja: Ako radite s vrlo jakom bojom, od trenutne aktivnosti dobivate šarene ruke. Redovnim pranjem ruku opet gubi nakon jednog ili dva dana.
Korak 15: Ponovite korake 11 do 14 ako je potrebno s ostalim grudicama i bojama tijesta.
Korak 16: Sada užitak miješanja može započeti - zabava za sve uzraste! Stvorite lijepe motive, poput hrane (sendvič), životinja, smiješnih lica ili drugih likova. Vaša mašta i mogućnosti su beskrajne.
Savjet: Definitivno je dopušteno malo grickalica, jer je tijesto jestivo i kada je sirovo.
Korak 17: Nakon što ste zadovoljni rezultatima gnječenja, jednostavno ih stavite na tepsiju sa papirom za pečenje.
Napomena: Neobrađeni plastelin može se čuvati u hladnjaku oko tri do četiri dana. Iako je tijesto tada malo tvrđe. Ali toplim rukama može ga se opet gipko mijesiti.
18. korak: Pecite figure za miješanje u pećnici oko šest do osam minuta na 160 Celzijevih stupnjeva. Točno trajanje ovisi uglavnom o debljini figura.
Savjet: Pazite da likovi ne postanu smeđi. Inače se gubi njihov efekt boje. Obično se vrlo brzo događa da figurice poprime smeđkastu notu. Stoga biste trebali pažljivo pratiti postupak i brzo djelovati čim prvi ten kaže.
Gotovo. Želimo vam dobar apetit dok jedete glinene figure!
Trošak i napor za jestivo tijesto za miješanje: srednje
Savjeti za brže čitatelje:
- Obrtničko ili jestivo tijesto za igru
- Bastelknete se sastoji od jednostavnog slanog tijesta, ne jestivog
- Pomiješajte brašno, sol, limunsku kiselinu, vodu, ulje i hranu bojanje
- Napravite figure i po potrebi konzervirajte pečenjem
- Ostave čuvajte u hermetički zatvorenim posudama
- Jestivi plastelin različitog sastava
- Uključujući šećer, cjelovito jaje u prahu, maltodekstrin i kukuruzno brašno
- Pomiješajte suhe sastojke, a zatim dodajte tekućinu
- Tijesto glatko mijesiti i miješati u boji
- Oblikujte figure, pecite u pećnici 6 do 8 minuta i uživajte
