Sjemenke bundeve prže se u tavi - Upute

sadržaj

• Tost sjemenki bundeve - recept
  • Izdubite bundevu
  • Pranje sjemenki bundeve
  • Sjemenke bundeve stavite u slanu vodu
  • Začinite sjemenkama bundeve
  • Za pečenje sjemenki bundeve

Bundeve su vrlo popularne u jesen, bilo kao ukrasni element ili kao hrana u svim varijacijama. Sjemenke bundeve često se zaborave tijekom pripreme i jednostavno se bacaju. Jeste li ikad razmišljali o obradi zdravih jezgra ">

Sjemenke bundeve vrlo su ukusne, sadrže puno vitamina i mnogo drugih važnih sastojaka za zdravu prehranu, poput fosfora, željeza, cinka, mangana, magnezija i posebno proteina. Stoga to definitivno trebate integrirati u svoj jesenski jelovnik i tko god voli praviti bundevu, sjeme dobije tamo.

Sjeme bundeve sastoji se od bijelog luka i jezgre iznutra, prekrivene tankom, zelenom kožom. Rukav jezgre može se jesti sigurno. Za neke prijatelje s bundevom ljuska je često previše tvrda, što znači da ne možete izbjeći ljuštenje.

Ako želite točno znati kako oguliti sjemenke bundeve, evo upute i važnih savjeta: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/

Kod pečenja sjemenki bundeve, ali upravo to ovisi o ovoj tvrdoći i pucanju, zbog čega to radimo bez ljuštenja.

Tost sjemenki bundeve - recept

Trebate:

• bundeva
• nož
• žlica
• sito
• ljuska
• sol
• začini
• Pan i ulje

Izdubite bundevu

Naravno da vam treba bundeva u početku. Odlučili smo se za tipičnu rezbariju bundeve, "ranu žetvu". Ovo se lako može preraditi u pire, juhe ili kao prilog, a ujedno je savršena bundeva za Halloween. Otvorite poklopac bundeve nožem. Zatim se bijelo sjeme može žlicom istrljati.

Pranje sjemenki bundeve

Jezgre se nakon erozije prekrivaju s puno vlakana i pulpe. Stoga se ovi sada moraju oprati. Sjeme stavite u sito, a zatim ih operite vodom. Prstima se jezgre sada mogu otpustiti iz vlakana.

Sjemenke bundeve stavite u slanu vodu

Ovaj korak nije obavezan, ali preporučuje se. Namočite jezgre preko noći u slanoj vodi. Za to stavite vodu i sol u zdjelu. U vodu dodajte toliko soli dok ne okusi malo slano. Potom čiste jezgre stavite u vodu 12 - 24 sata i ostavite da se natapaju poklopljene.

Na taj se način eliminiraju enzimi koji mogu dovesti do stomačnih problema nakon prekomjerne konzumacije. Sadržani vitamini, međutim, aktiviraju slanu vodu, a okus se također poboljšava. Trud se isplati.

Začinite sjemenkama bundeve

Nakon namakanja sjemenke bundeve suše se. Na proširene jezgre stavite komad kuhinjskog papira koji će vam oduzeti višak vode.

Tada je potražnja za kuharom. Sjemenke začinite solju, curryjem, češnjakom, paprikom, čilijem ili paprom po želji - bez obzira što nakon toga glavno, sjeme stavite puno začina. Za slatki međuobrok pogodne su i sjemenke bundeve - samo koristite šećer, cimet ili muškatni oraščić.

Savjet: Da bi začini bolje ostali na sjemenkama, jednostavno ih poškropite s malo maslinovog ulja.

Za pečenje sjemenki bundeve

Najbrži i najjednostavniji način izrade sjemenki bundeve u tavi. Da biste to učinili, dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja u tavu i zatim sjemenke. Ravnomjernim okretanjem, zrna se neprestano prže. Budite oprezni da ne zalijepite koštice u tavu ili ih čak i spalite. Ako se tada promijene svjetlo do tamno smeđe boje, štednjak se može ponovno izdati. Naredna toplina prži sjeme još malo. Kad se postigne željeno pečenje, maknite tavu s vatre.

Ostale metode pečenja:

• pecite u pećnici na 200 ° C 45 minuta (sjemenke okrenite svakih 5 do 10 minuta)
• u mikrovalnoj pećnici nekoliko puta 1 - 2 minute i promiješajte

Ostavite sjemenke da se malo ohlade prije pristupa. Začinjene sjemenke bundeve sada se mogu jesti izravno iz zdjele. No, kao dodatak vašem jelu od bundeve, naravno da su još bolji - stavite nekoliko sjemenki u bučinu juhu ili ukrasite tim salatama ili mesnim jelima.