Oguliti sjemenke bundeve - jednostavan trik

sadržaj

• Oguliti sjemenke bundeve - tako se to radi
  • Izdubite bundevu
  • Operite jezgre i položite ih
  • Jezgra se kotrljaju
  • Kuhanje sjemenki bundeve
  • Sakupljajte i izražavajte jezgre
  • Isprati jezgre i dalje obraditi

Jesen je vrijeme bundeve i tikvica - naravno, tu se ubraju i hranjive sjemenke bundeve. Ovdje ćemo vam pokazati kako brzo i jednostavno možete oguliti i ukloniti sjemenke bundeve sa svojih školjki. Tako možete brzo doći do ukusne unutrašnjosti jezgara.

Većina sjemenki bundeve, kao i tikvica "Rana berba" ovdje ima bijelu, žućkastu ljusku. Prije jela treba ga izvaditi iz jezgre, jer je previše teško jesti. Ali tko želi uštedjeti trud, može jesti sjemenke bundeve s ljuskom - to nije loše. Sjeme bundeve iznutra je ravno i zeleno. Kao izvor mangana, magnezija, fosfora, željeza, cinka i proteina sjemenke bundeve definitivno su dio uravnotežene, zdrave prehrane.

Prije nego što u potpunosti možete uživati ​​u sjemenkama i upotrijebiti ih za oplemenjivanje hrane, poput supa i salate ili čak kao prilog, možete ih oguliti. Ovo može biti prilično zamorno prstima. Ali ne brinite, znamo trik. Na taj način brzo dođete do mnogih oguljenih sjemenki bundeve.

Oguliti sjemenke bundeve - tako se to radi

Trebate:

• bundeva
• nož
• žlica
• sito
• oklagija
• lonac za kuhanje
• papir za pečenje

Izdubite bundevu

Uklonite sjeme bundeve na početku. Za to se prethodno treba otvoriti poklopac bundeve nožem. Sjeme se zatim može žlicom dobro istrljati. Vlakna i pulpa drže sjeme bundeve zajedno, što zahtijeva strpljenje.

Operite jezgre i položite ih

Sad se isperu jezgre. Samo stavite sjemenke bundeve u sito i pustite da topla voda teče preko nje. Zatim prstima uklonite preostala vlakna i preostalu pulpu.

Zatim su jezgre plitke i što je moguće bolje rasporedjene jedna na drugu na komad papira za pečenje.

Savjet: Nemojte koristiti kuhinjski papir za sušenje. Ljepljive sjemenke bundeve dobro se pridržavaju ovoga i nakon toga više ne možete uklanjati sjemenke bez ostataka.

Jezgra se kotrljaju

Sada se mahune sjemenki bundeve moraju otvoriti i jezgre iznutra riješiti. Kotrljajte ih nekoliko puta preko jezgara. Pritiskom na rukave se pukne i jezgre se rastvaraju. Ali pazite da jezgre nisu previše ravne.

Kuhanje sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve tada se kuhaju kako bi se makneli lako uklonili iz jezgre. Stavite lonac vode i pričekajte dok ne proključa. Zatim stavite koštice u vruću vodu i zatvorite poklopac. Zatim pirjati pola sata. Slomljene mahune sada bi trebale postepeno izlaziti na površinu, dok se jezgre smanjuju.

Sakupljajte i izražavajte jezgre

Zatim ispraznite prazne mahune sito. Ako ste sve izbacili, voda se može izliti zajedno s jezgrama.

Ako se neke jezgre ne puste iz čahure, mogu se brzinom munje izbaciti van. To, naravno, samo kad su se jezgre malo ohladile.

Napomena: Nakon kuhanja sjemenke bundeve su bijele jer tanka, zelena koža ostaje u mahuni.

Isprati jezgre i dalje obraditi

Na kraju, sjemenke bundeve ponovo isperete prije nego što ih stavite natrag da se osuše na komadu papira za pečenje.

Tako lako i brzo možete oguliti sjemenke bundeve. Sjemenke bundeve preradite po vašem ukusu i receptu - u tavi, u pećnici, začinite ili samo uživajte u čistoj. Sjemenke bundeve su svestrane i istodobno vrlo zdrave - što biste više mogli poželjeti ">

Međutim, ako želite uživati ​​i obrađivati ​​zelene, klasične sjemenke bundeve, ne morate brinuti o pilingu prstima.