Napravite zdrave šipke od granole - 5 recepata

sadržaj

• 1. Snaga i uživanje: ukusni power barovi
• 2. Proteini i energija: šipke bogate proteinima
• 3. Proteini: veganska moć bar
• 4. Voće reže s ugrizom
• 5. Zdrave čokoladice

Mnogo je varijacija kako sami napraviti zdrav ukusne šipke od žitarica - na zdrav način. Na taj način oni koji pate od nekompatibilnosti pronalaze na taj način sjajnu alternativu gotovim standardnim proizvodima. Zdrave sastojke možete nadopuniti ili zamijeniti po želji. Naši omiljeni powerbars oslanjaju se na zdravu energiju, proteine ​​i malo truda!

Višestruke elektrane kao zdravi zalogaji između

Brzo, jednostavno i ukusno: Domaći muesli barovi ni na koji način nisu inferiorni u odnosu na gotove rođake s polica supermarketa. Umjesto toga, oni imaju mnogo više za ponuditi, poput apsolutne kontrole nad onim što treba uključiti. Stoga se većina recepata može prilagoditi veganskoj prehrani bez glutena ili laktoze: Dajemo potrebne savjete! Naravno, postoji i mogućnost variranja pojedinih sastojaka prema osobnom ukusu: na primjer, omiljeno voće umjesto onog koji smo mi predložili. Male elektrane također se mogu ponijeti bez ikakvih problema. Jednostavno ga zamotajte u papir za pečenje i odmah izgnječite! Osim toga, možete stvoriti prigodnu opskrbu za užinu, jer većina barova u hladnjaku traje najmanje tri dana do tjedan dana.

1. Snaga i uživanje: ukusni power barovi

Dodatna doza snage između, dok još uvijek uživate

Sastojci koštaju: oko 10 eura - puno za višekratnu upotrebu
Vrijeme pripreme: 5 minuta plus 20 minuta vremena pečenja, a zatim se ohladi
Rok trajanja: u hladnjaku tjedan dana
Za netolerancije: Za bezglutensku verziju jednostavno koristite zobenu kašu bez glutena. Šipke su bez laktoze, a veganski su i kokosov sirup i kokosovo ulje umjesto meda i maslaca!

Trebat će vam ovo:

• 250 g ljute zobene kaše
• 250 g fine zobene kaše
• 100 g sjemenki suncokreta
• 150 g kokosovih pahuljica
• 75 g lješnjaka nasjeckanih ili badema
• 250 g maslaca
• 300 g meda
• pećnica

Ovako to radi:

1. Prvo zagrijte maslac i med u tavi na štednjaku dok sve ne dobije dobro spojenu tekuću masu.

Savjet: Ne trebate naprezati, masa se pušta da lagano krčka. Samo pečeno ne bi trebalo biti ništa.

2. Sada dodajte sve ostale sastojke korak po korak - uvijek dobro promiješajte.

3. Smjesu miješajte dok se dobro ne pomiješa.

4. Zatim tijesto stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje.

5. Ravnomjerno raspodijelite približno toliko visoko koliko će kasnije biti i vaše rešetke.

6. Pecite na 150 ° C 15 do 20 minuta u konvekcijskom zraku.

7. Nakon hlađenja, nasjeckajte masu na jednolične šipke. Uživajte u obroku!

2. Proteini i energija: šipke bogate proteinima

Ove zdrave šipke napravljene su u trenu i pružaju tijelu vrijedne proteine: idealne prije ili poslije vježbanja! Protein dolazi iz zobene kaše, orašastih plodova i sjemenki, kao i kvarka - dodatni protein u prahu nije potreban, niti je poput pećnice!

Sastojci koštaju: oko 10 eura - mnogo korisnije
Vrijeme pripreme: 5 minuta plus najmanje 30 minuta vremena sušenja
Rok trajanja: u hladnjaku tjedan dana
Za netolerancije: bez glutena - jednostavno koristite zobenu kašu bez glutena! U slučaju šipki bez laktoze, pogledajte proteinske šipke prikazane u nastavku!

Trebat će vam (za oko 6 do 8 bara):

• 150 g zobene kaše
• 1 banana
• 150 ml umaka od jabuka
• šaka orašastih plodova
• 1 žlica sezamovih sjemenki
• 250 g kvarka s niskim udjelom masti
• po izboru za okus: grožđice, kokosove pahuljice, kakao prah, 1 žlica meda
• zdrav plus: 1 žlica chia sjemenki ili lanenog sjemena
• miješalica
• frižider

Ovako to radi:

1. Za čvrsti dio najprije zobenu kašu stavite u zdjelu. Uz to dodajte orašaste plodove i sjemenke, kao i - ako su dostupne - grožđice grožđica i kokosa.

2. Tekući dio je napravljen od banane, jabuka i obranog kvarka. Sve stavite u zasebnu zdjelu i pire.

Savjet: Ako nemate blender, samo ga energično promiješajte ručno - čak i tada zrele banane treba dobro nasjeckati. Alternativa: blender!

3. Sada umiješajte čvrsto tijesto s tekućim dijelom u ukusnu masu, koju zatim ubacite u veliku posudu sa kasikom.

4. Ravnomjerno ga rasporedite tako da pokriva dno kalupa visine oko jedan do dva centimetra.

Savjet: Žlica ili kuhinjska lopatica navlažena vodom olakšava glađenje.

5. Na kraju, ostavite da se cijela stvrdne u hladnjaku najmanje 30 minuta. Ako se masa nakon toga ne osjeća dovoljno čvrstom, dajte joj još malo vremena. Inače možete kalup kratko staviti - nekoliko sekundi ili minuta - u mikrovalnu ili pećnicu da biste izvadili višak tekućine iz smjese.

6. Zatim izrežite samo velikim zasunom za kuhinjski nož u željenoj veličini i uživajte.

3. Proteini: veganska moć bar

Power bar isporučuje oko 13 grama proteina po komadu. Zadovoljan je dulje vrijeme i daje snagu. Svi sastojci sadrže širok spektar vrijednih hranjivih sastojaka, vitamina i minerala.

Sastojci koštaju: oko 10 eura plus 10 do 30 eura za proteinski prah
Vrijeme pripreme: 10 minuta plus vrijeme kuhanja quinoe i dva sata da se ohladi
Rok trajanja: najmanje 3 do 4 dana u hladnjaku
Za nekompatibilnosti: samo potražite odgovarajući protein u prahu, poput riže, konoplje ili sojinog proteina. Inače, šipka je potpuno bez laktoze ili glutena.

Trebat će vam (za oko šest bara):

• 80 g quinoa neognječeno
• 25 g badema
• 25 g ostalih orašastih plodova
• Punjeni 30 g amaranta
• 4 - 5 smokava
• 60 g proteinskog praha po vašem izboru
• fakultativno: malo stevije za zaslađivanje
• papir za pečenje
• miješalica

Ovako to radi:

1. Najprije kuhajte kvinoju prema uputama na pakiranju. Nakon toga ostavite da se ohladi - za daljnju obradu u napajanim šipkama, mora se kuhati, ali ohladiti.

2. Dodajte orahe i smokve, a po želji i malo stevije za dodatnu slatkoću.

3. Dodajte ovu smjesu u blender.

Savjet: Za hrskave šipke samo se "pomiješajte". Ako vam se sviđa nježnije, umiješajte glatku masu.

4. Sada dodajte svoj protein u prahu miješajući ga unaprijed s malo vode do mase u obliku pudinga.

Savjet: Počnite s manje vode, proteinska smjesa ne smije biti previše tekuća.

5. Na kraju dodajte amarant. Dobro promiješajte, a zatim ravnomjerno i komotno stavite na papir za pečenje - onoliko visok koliko vam treba biti kasnije, pa između 0, 5 i 3 inča, po želji.

6. Sada ostavite da se stvrdne dva sata u hladnjaku.

7. Zatim izrežite blok u obliku kutije na manje šipke. Gotovo!

4. Voće reže s ugrizom

Tko voli voćnu, dolazi s tim voćnim kriškama na svom svakodnevnom voću - s dodatnim bjelančevinama, puno vlakana i još većim uživanjem!

Trebat će vam ovo:

• 250 g quinoa popsa (napuhani kvinoja, dostupan u trgovini zdrave hrane, trgovini zdravom hranom ili na mreži)
• pola šalice brusnica
• Grožđice, smokve i sušeni komadići jagoda po želji (samo pripazite da odabrano sušeno voće ne sadrži dodatni šećer!)
• pola šalice kokosovih pahuljica
• pola šalice nasjeckanih orašastih plodova i / ili badema
• 5 žlica sirupa od kokosovog cvijeta
• 175 g kokosovog ulja
• pećnica

Ovako to radi:

1. Ulijte kokosovo ulje sa sirupom kokosovog oraha u lonac i smjesu zagrijte na štednjaku. Ne smije kuhati, samo dajte homogenu tekućinu.

2. Paralelno, pomiješajte svoje druge sastojke sa žitaricama: Dakle, voće, kvinoje popovi, orašasti plodovi i kokosove pahuljice u posudi i dobro promiješajte.

3. Izlijte svoju žitaricu tekućom smjesom kokosovog ulja i sirupa i ponovno promiješajte.

Savjet: To bi trebala biti ljepljiva masa. Ako su sastojci nakon sušenja još uvijek previše suhi, samo zagrijte još ulja i sirupa te dodajte. Međutim, nemojte koristiti vodu ili bilo što slično za navlaženje cijele stvari - to bi pokvarilo kasniju konzistenciju.

4. Sada smjesu dodajte, kao u prethodnim receptima, bilo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili, alternativno, na podmazani lim za pečenje.

5. Pecite na srednjoj vatri oko četvrt sata u pećnici - dok sve ne izgleda lijepo zlatno žuto!

6. Prije rezanja obavezno ostavite da se tijesto potpuno ohladi, u protivnom će postati krhko. Zatim jednostavno izrezujte u tipičan oblik muesli barova i uživajte.

5. Zdrave čokoladice

Idealna alternativa Snickers and Co. pokazuje vam recept za zdrave čokoladne granole šipke. S njom kombinirate slatki užitak bez kajanja s velikom porcijom dobrih hranjivih sastojaka.

Sastojci koštaju: između 5 i 10 eura
Vrijeme pripreme: 10 minuta plus još 10 minuta vremena pečenja plus najmanje pola sata vremena hlađenja
Rok trajanja: u hladnjaku oko 3 dana
U slučaju nekompatibilnosti: Jednostavno zamijenite upitne sastojke alternativama, pogledajte sadržaj čokolade i dobit ćete ukusne čokolade bez laktoze i bez glutena.

Trebat će vam ovo:

• 80 g zobene kaše
• 50 g sjeckanih badema
• 30 g slatkog brašna od lupine
• 1 žlica proteina riže
• 2 žlice sirupa od šećerne repe (alternativno: rižin sirup ili sirup od kokosovog cvijeta)
• 1 kašika kreme od kikirikija (čisti maslac od kikirikija bez aditiva dostupan je u trgovini zdrave hrane ili DM-u)
• za više slatkoće: 1 žlica meda ili malo stevije
• 1 kašika kreme (veganska i bez laktoze: soja ili riža krema iz trgovine zdrave hrane)
• čista čokolada za pečenje (najbolje bez dodanog šećera i s najmanje 70% sadržaja kakaa)
• šaka nasjeckanih pistacija
• pola šalice mlijeka (ili napitak od soje ili riže za verziju bez laktoze)
• pečenje jelo
• pećnica

Ovako to radi:

1. Pomiješajte svoju zobenu kašu s nasjeckanim bademima i slatkim obrokom lupine i bjelančevinama od riže u velikoj zdjeli.

2. Sada dodajte vrhnje i dodajte med ili steviju.

3. U smjesu naribajte čokoladne mrvice sa svoje čokoladne šipke.

4. Zatim se u školjku doda sirup od šećerne repe i krema od kikirikija.

5. Sada dodajte toliko mlijeka ili veganskog biljnog napitka dok masa ne postane jednolično gusta kaša.

6. Sad već možete ubaciti kašu u svoju posudu za pečenje - što je mirnije, to bolje. Lopatica ili navlažena žlica pomaže.

Savjet: Nemojte tijesto slagati u manje oblike previsoko, ne prelazite visinu od tri centimetra - uostalom, to bi vam se kasnije trebalo uklopiti u usta. Umjesto toga, smjesu podijelite i ispecite u dva oblika i prolazite!

7. U međuvremenu, pustite da se dvije ili tri trake čokoladne korice otope vodom.

Savjet: vodena kupka znači da lonac s komadićima čokolade stavljate u drugi lonac na štednjaku, gdje voda već ključa. Ništa tako ne može izgorjeti.

8. Nakon 10 minuta na 200 ° C izvadite kalup iz pećnice i stavite otopljenu čokoladu preko njega kao glazuru. O količini odlučuje vaš osobni ukus.

9. Zatim preko čokoladne jakne pospite nasjeckane orahe od pistacija i ostavite da se sve ohladi najmanje pola sata u hladnjaku.

10. Sada pažljivo izrezati na lijepi oblik šanka i možete početi grickati!

Savjeti za brže čitatelje:

Powerbar izrađen od zobene kaše, sjemenki i orašastih plodova

• S maslacem i medom ili lakšim alternativama
• Pomiješajte i pirjajte

Prirodna proteinska šipka bez proteinskog praha

• Uz mršav kvark, zobene pahuljice i orašaste plodove
• Bez pečenja, samo stvrdnite u frižideru

Proteinski bar napravljen od quinoe i proteinskog praha

• Prokuhajte kvinoju i ostavite da se ohladi
• Sve promiješajte i samo stavite u frižider
• Nije potrebno pečenje

Voćne kriške s brusnicama i popsom quinoa

• Promiješajte sastojke i glatko u obliku
• Pecite i nasjeckajte u obliku bar

Zdrava čokoladna traka: Snickers alternativa

• Postupno kombinirajte sastojke
• Stavite u posudu za pečenje u pećnicu
• Glazura čokoladom i pistacijama
• Izrežite nakon hlađenja