Stara mast za prženje / ulje za prženje: na ovaj način pravilno odložite ostatke jestivog ulja
sadržaj
- Promijenite masnoću od prženja: pravo vrijeme
- Odložite ulje za prženje / ulje za kuhanje
- preostali otpad
- recikliranje Hoff
- Nemojte ni na koji način odlagati ulje za prženje
- Prodajte staro ulje za prženje
- ponovno korištenje
- Savjeti za brze čitatelje
Bez obzira želite li sami napraviti čips ili slaninu pečenu hrskavu, ulje za prženje i kuhanje, neophodni su u bilo kojem domaćinstvu. Međutim, u nekom trenutku treba promijeniti stare ostatke jestivog ulja i masnoću od prženja, jer stara mast za prženje smanjuje kvalitetu pripremljene hrane. No, stara masnoća ne spada u uobičajeni kuhinjski otpad i zato je treba odložiti odvojeno. U ovom postu naučite sve što trebate znati o zbrinjavanju masnoće od prženja i ostacima ulja za kuhanje.
Promijenite masnoću od prženja: pravo vrijeme
Masnoće od prženja vezuju okus raznih namirnica i prenose ih na hranu nakon opetovane upotrebe. To može uzrokovati da njihova jela s dubokim prženjem istovremeno imaju isti okus, a uz to, upotrebom stare masti za prženje, hrana postaje masna.
Nakon tih intervala masnoću prženja treba promijeniti
- 6 - 8 operacija prženja
- 20 - 25 sati rada
Savjet: Ako još uvijek zagrijete masnoću od prženja iz ostataka hrane, odmah nakon upotrebe, oslobodite sito ili filter kave i pohranite je na hladno, tada možete odgoditi pokvarenje masnoće.
Međutim, preporučuje se izmjena masti za prženje nakon najviše 8 prženja. Međutim, 20 do 25 sati rada odgovara znatno više od 8 prženja. Točne izjave koliko dugo je ulje za prženje dobro, međutim, ne mogu biti opće jer to vrlo ovisi o izboru pržene hrane. Proizvodi od krumpira stvaraju manji pritisak na ulje za prženje od, na primjer, hrane bogate proteinima poput mesa i ribe.
Na slijedeće znakove trebali biste promijeniti ulje za prženje
- Miris: promukao, ogrebotin ili oštar
- Okus: Talgig, ljuskav do gorak
- Mjehurići za prženje: formiraju se samo mali mjehurići
- Razvoj dima i pjene: vrlo jak čak i pri niskim temperaturama
Napomena: Uvijek promijenite cijelo ulje za prženje.
Odložite ulje za prženje / ulje za kuhanje
Postoji nekoliko načina za odlaganje starog ulja za prženje ili njegovo ponovno korištenje na različite načine. S većim količinama staro masnoće možete pretvoriti u novac u kojem ga jedan prodaje.
preostali otpad
Za normalne kućanske količine, mast za prženje spada u kućni otpad (crni kanti) . U postrojenjima za spaljivanje otpada, zaostali otpad konačno sagorijeva zajedno s masnoćom. Budući da se masnoća sagorijeva, pomaže izgaranju. Jedino što morate imati na umu je da staru masnoću ili ulje napunite u kontejner, koji se također može odložiti s ostatkom otpada. Ako nemate na raspolaganju neko posudu, takve spremnike možete ostaviti u sljedećem centru za recikliranje. Druga mogućnost bila bi povezati ulje za prženje s mačjim otpadom ili starim novinama i odlagati ga u kućni otpad.
recikliranje Hoff
Još jedan način da besplatno odložite staru masnoću od prženja nudi centar za recikliranje. Skladišta za recikliranje imaju vlastiti sustav zbrinjavanja jestivih ulja, pa stoga nude i odgovarajuće spremnike za punjenje ulja. Mast za prženje možete napuniti i u PET - ili u originalnu bocu kako biste je donijeli u centar za recikliranje.
Nemojte ni na koji način odlagati ulje za prženje
Ako neispravno odložite staru masnoću od prženja, morate očekivati novčanu kaznu. Kazne se razlikuju od države do države, ali ponekad mogu biti vrlo visoke, posebno ako se radi o većoj količini starog ulja za kuhanje. Ovdje se razlikuje u količinama do 0, 5 litara, 1 litre i više od 2 litre. Kazna se kreće od 10 € za 0, 5 litara do 1500 € za više od 2 litre nepravilno zbrinutog ulja za kuhanje.
Nema smeća u kanti za smeće
Organski materijal iz kuhinje obično se odlaže preko biootpada ili dolazi do komposta i truleži. Budući da ulje za prženje ne truli, ono ometa ovaj proces jer se složi oko organskog materijala i stvara masni film na površini. Nadalje, postepeno bi mogao ući u tlo tijekom odlaganja u kompostnu gomilu, gdje može zagađivati podzemnu vodu.
Nema odlaganja u odvodu ili WC-u
Radi praktičnosti, ulje za prženje povremeno se odlaže kroz sustave odvodnje kućanstava, ali kako ulje nije topivo u vodi, to uzrokuje neke probleme s tim nepravilnim odlaganjem. S jedne se strane zalijepi za svoje odvodne cijevi, a s druge strane staro ulje ulazi u kanalizaciju i tako može prodrijeti u podzemne vode. To čak može privući štetočine kao što su žohari i štakori jer ih privlače takve krhotine hrane.
Prodajte staro ulje za prženje
Za velike potrošače jestivog ulja, kao što su restorani ili kompanije za preradu hrane, postoje mnogi pružatelji usluga koji se brinu o Altfettentsorgung. Potrošena masnoća se zatim vraća u ekonomski ciklus tako da ga industrija prerađuje u biodizel i maziva.
Usluga tvrtke za odvoz masti uključuje
- Pružanje spremnika za odlaganje
- Redovna promjena spremnika
- Izrada potvrda o odlaganju u skladu s zakonskim zahtjevima
- Profesionalno zbrinjavanje starih jestivih ulja
- Snabdijevanje svježim uljem za kuhanje
Stare zbrinjavanje masti se nakon toga nadoknađuje ili glavni potrošač dobiva kreditnu bilješku koja se kompenzira protiv Frischölieferung. Što se tiče cijene, može se reći da se 1 tona pročišćenog jestivog ulja plaća 500 €.
ponovno korištenje
Naravno da možete zadržati staro ulje za prženje i koristiti ga u druge svrhe u domaćinstvu. Mješavina masti od prženja s sjemenkama ptica, suncokretovim sjemenkama, žirima i orasima čini dobar obrok za gladne ptice . Također možete hraniti svoje svinje i piliće miješanjem masti za prženje s hranom. Pored toga, od starog ulja za kuhanje možete napraviti domaću lampu za ulje . Još jedna zanimljiva ideja je domaći sapun od starog ulja za kuhanje, ali to možda nisu miješana različita ulja.
Savjeti za brze čitatelje
- Promijenite masnoću od prženja najkasnije nakon 8 umetaka
- U posudu napunite ulje za kuhanje
- Male količine odložite u kantu za otpatke
- Veće količine mogu se isporučiti u materijalnom dvorištu
- Nema odlaganja u odvod ili u kantu za smeće
